La technologie RFID aide le libre-service dans les restaurants
Apr 15, 2022
smokin' Oak wood-fired pizza & taproom est une franchise en pleine croissance qui combine une pizzeria avec un mur de bar en libre-service, offrant des repas rapides et décontractés à travers les états-unis. la société exploite cinq magasins, et prévoit d'agrandir jusqu'à 75 magasins au cours des prochaines années. la société a été conçue à l'origine pour offrir la méthode de commande à l'ancienne - avec des caissiers ou des barmans aidant au traditionnel barres. mais la société's le magasin d'Omaha propose une cabine de versement en libre-service compatible rfid. la société's le PDG, matt mongoven, a déclaré que le modèle sera reproduit dans tous les magasins suivants. le soi -le système de service utilise la technologie d'auto-versement ipourithf RFID installée par GS draft. la franchise a ouvert ses portes en 2016 et possède actuellement des magasins à rochester, minnesota, omaha, nebraska, et plus. dans les mois à venir, la société ouvrira plus de magasins dans d'autres états. de ces, omaha, le premier de tous les magasins de la société's à proposer un mur de bar à remplissage automatique, ouvert en mai 2021, et chaque nouvelle ouverture de magasin par la suite utilisera le même fonction de service. mongovern, un ancien banquier, a commencé à chercher un changement de carrière après avoir vécu à Londres pendant huit ans. alors il a rejoint l'équipe de son amie proche et nouvelle partenaire linda black, qui a proposé le concept original pour smokin' pizza au feu de bois de chêne. en 2016,, ils ont commencé à développer des franchises, et en 2019, ils se sont penchés sur la technologie de la bière en libre-service pour différencier davantage l'expérience client. la solution originale de restauration autonome a été conçue pour le site d'omaha de 4,400 pieds carrés. "J'imaginais à quel point ce serait cool et rapide avec une pizza et un robinet en libre-service...alors j'ai commencé à chercher des entreprises qui fourniraient cette technologie," rappelle mungovin, qui et blake ont commencé à travailler avec ipourit au printemps 2020. des pizzas et des robinets en libre-service sous un même toit. lorsque les clients arrivent, le caissier demande s'ils souhaitent utiliser le mur du bar à remplissage automatique. s'ils répondent "oui", le caissier scanne sa licence, ouvre l'étiquette, et scanne le bracelet rfid avec le logo du restaurant's, qui intègre une puce RFID MIFAREHF qui transmet à 13.56 mhz, conformément à la norme ISO15693. le logiciel ipourit, associé au restaurant[ 2 son propre logiciel, lance une étiquette reliant ces invités' licences et bracelets. "si les clients y sont déjà allés,, ils'sauront quoi faire ; sinon, alors nous avons un préposé de service, surtout quand il's est occupé, pour les guider à travers le processus de libre-service," mungovin a dit. "le serveur expliquera le fonctionnement des robinets. principe, mais les clients observent généralement d'abord comment les autres personnes ...
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